健康烹飪

2011-01-11 01:06

 

 

 預防油爆

油炸煎炒食物時,常常會在食物下鍋後熱油四濺,非常危險,一不小心就把自己的一雙玉手燙的斑斑點點。提醒你記得在食物下鍋前,先用舒潔家用紙巾將食物包起來,拭乾水份再下鍋,就可防止油爆。

 

吸收油脂

剛起鍋的油炸食物,如薯條、炸雞塊、炸蝦等,看起來油膩膩的,放在餐盤上也不是很可口。你可先用二張舒潔家用紙巾舖在碗盤上,用來吸去食物表面過多的油脂,既健康又不油膩。

 

洗碗盤

捲起袖子,準備洗碗時,你可能一看見油膩膩的碗盤時就先皺起眉頭來了吧!別傷腦筋,先用舒潔家用紙巾將較油膩的碗盤先擦拭一遍,再用熱水或清潔劑清洗時就容易多了。如此一來,還可省水、減少洗潔精用量,水管也較不易堵塞哦!

 

 

 湯面浮油

 

煮湯時,若不喜歡湯面的浮油,可以用二張舒潔家用紙巾包上冰塊,輕輕地掠過湯面,浮油就會完全被吸走,讓你烹煮出來的湯既清爽又健康。

 

蔬菜保鮮

想要讓菠菜、萵苣等不易保鮮的綠色蔬菜長時間放在冰箱也可以維持新鮮翠綠,可用沾濕的舒潔家用紙巾包起來,再置入保鮮盒中放入冰箱,就可以延長保鮮翠綠的時間。